فوائد البطيخ الاصفر يوجد أنواع عديدة من البطيخ فهناك البطيخ الأحمر و البطيخ الأصفر، و يعتقد العديد من الأشخاص أن البطيخ الأصفر ليس طبيعيًا وينتج عن حالة وراثية ويتم تهجينه، ولكن في الحقيقة نجد أن البطيخ الأصفر ينمو بشكل طبيعي بدون تهجين وبدون أي تدخل بشري، و هنا في هذا المقال سنتطرق إلى فوائد البطيخ الاصفر المتعددة.
ما هو البطيخ الأصفر
البطيخ الأصفر وهو ما يعرف باسم “الشمام” وهو فاكهة صيفية، يتميز بغناه بالمغذيات الرئيسية، و يكثر تناوله في فصل الصيف لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من المياه و يروي الجسم و يبرده.
محتوى البطيخ الأصفر الغذائي
يحتوي البطيخ الأصفر على العديد من المغذيات الرئيسية المفيدة لجسم الإنسان مثل المعادن والمواد الأخرى و تتجلى في:
- يحتوي على ١١ غرام من الكربوهيدرات.
- يحتوي على ألياف غذائية بمعدل واحد غرام.
- فيه نسبة اثنان بالمائة من الحديد.
- يحتوي على الكاليسيوم بنسبة واحد بالمائة.
- يحتوي على الكوليسترول.
- يتإلف من ١٧٣ ملغ من البوتاسيوم.
- يحتوي على ٢ ملغ من معدن الصوديوم.
- فيه واحد غرام من البروتين.
- يحتوي على الدهون.
- فيه ٩ غرامات من السكر.
فمن فوائد البطيخ الاصفر بأنه يحتوي على قيمة غذائية عالية فنجد أن كوبان من البطيخ المقطع الأصفر يحتوي على ثمانين سعرة حرارية، بالإضافة إلى احتوائه على غرامين من الألياف، وفيه بمقدار ٢٥ بالمائة من الفيتامينات، و ٢٠ بالمائة من الفيتامينات المتعددة، ويتألف من ٢٥ غرام من سكر الفاكهة الطبيعي.
ماهي الفيتامينات الموجودة في البطيخ الأصفر
الفيتامينات التي تدخل في مكونات البطيخ الأصفر والتي تتجلى في:
- يحتوي على الفيتامين أ ويكون بشكل البيتا كاروتين، وهو الذي يلعب دورًا هامًا في تعزيز جهاز المناعة ومهم لصحة العين.
- فيه فيتامين B6 والذي يستخدمه الجسم لتصنيع الكيميائيات التي تتشكل في الدماغ مثل “سيريتونين”، “ميلاتونين”، “دوبامين”.
- يحتوي على فيتامين سي الذي يساهم في تعزيز جهاز المناعة ويحارب الفيروسات، بالإضافة إلى أنه يقي الجسم من الإصابة بالشيخوخة المبكرة.
ما هي فوائد البطيخ الاصفر
يوجد العديد من فوائد البطيخ الاصفر والتي تتجلى في:
فوائد البطيخ الاصفر للرجال
أثبتت الدراسات العلمية أنه من فوائد البطيخ الاصفر أنه يعطي الطاقة الجنسية للرجال ويعود السبب إلى احتوائه على مادة تعرف باسم السيترولين والتي تعمل على إنتاج مركب يغذي الأوعية الدموية وتساعد على الاسترخاء وتساهم في حل أي مشاكل جنسية عند الرجال.
فوائد البطيخ الاصفر للعين
يحتوي البطيخ الأصفر على الكاروتينات بالإضافة إلى فيتامين أ والتي تحافظ على صحة العين وتحميها من الإصابة بإعتام عدسة العين ويُعرف هذا المرض باسم الضمور البقعي، بالإضافة إلى فيتامين سي الذي يساهم أيضًا في المحافظة على صحة العين.
فوائد البطيخ الاصفر للحامل
من فوائد البطيخ الاصفر بأنه يمد المرأة الحامل بالطاقة، ويحتوي على المعادن والفيتامينات المفيدة لصحة الأم وللجنين حيث أنها تقوي عظام الجنين وأسنانه وتؤثر على تطوره بشكل عام، ومن هذه المعادن البوتاسيوم وحمض الفوليك بالإضافة إلى الزنك وفيتامين ب، ونظرًا لاحتواء البطيخ الأصفر على سعرات حرارية نجد أنه يساعد الحامل بأن تتحكم بوزنها.
فوائد البطيخ الاصفر للكلى
يحتوي البطيخ الأصفر على عنصر هام وهو البوتاسيوم الذي يوسع الأوعية الدموية ويخلص الكلى من السموم والشوائب، بالإضافة إلى أنه يقلل من تشكل حصى الكلى من خلال تخفيض نسبة تركيز حمض اليوريك، ويعمل عمل مدر للبول بسبب احتوائه على نسبة مرتفعة من المياه مما يخلص الجسم والكلى من الشوائب والسموم الموجودة في الدم.
فوائد البطيخ الاصفر لمرض السكري
يحتوي البطيخ الأصفر على كمية قليلة من السكريات الطبيعية، وهذه النسبة تعالج مرضى السكري أو الأشخاص المعرضون للإصابة به، وكذلك الألياف الغذائية الموجودة في البطيخ الأصفر فهي تساهم في التقليل من امتصاص السكر في الدم، والمعادن لها نصيب من هذه الفائدة فهي التي تعزز دور الأنسولين الذي يتحكم بدوره في كمية السكر في الدم.
فوائد البطيخ الاصفر لضغط الدم
يحتوي البطيخ الأصفر على البوتاسيوم الذي يسيطر على ضغط الدم سواء ارتفاعه أو انخفاضه من خلال توسيع الأوعية الدموية وبالتالي يحسن الدورة الدموية، بالإضافة إلى احتوائه على مادة السيترولين التي تنظم ضغط الجسم وترخي الأوعية الدموية.
يحمي البطيخ الأصفر الأوعية الدموية من إصابتها بالتعب التأكسدي الناجم عن الشوارد الحرة لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة كالفلافونويد، بالإضافة إلى احتوائه على الكاروتين والمغذيات النباتية.
فوائد البطيخ الاصفر للرجيم
يحتوي البطيخ الأصفر على سعرات حرارية منخفضة لهذا فهو فاكهة فعالة في تخسيس الوزن حيث أنه يشعر بالشبع لاحتوائه على الألياف الغذائية، ويقلل من الرغبة في الأكل ويجنب السمنة والوزن الزائد.
فوائد البطيخ الاصفر للعظام
يحمي البطيخ الأصفر العظام ويقويها ويعود السبب إلى احتوائه على البوتاسيوم والمغنيسيوم، حيث أن عنصر البوتاسيوم يعطل الأحماض الموجودة في الجسم والتي تعمل على سحب الكاليسيوم من العظام.
وعلى صعيد آخر نجد أن مضادات الأكسدة الموجودة في البطيخ الأصفر تساهم في حماية غضاريف العظام من التعب التأكسدي و تقويها.
ما الفرق بين البطيخ الأحمر و البطيخ الأصفر
يوجد عدة اختلافات ما بين البطيخ الأحمر والبطيخ الأصفر فنجد أن الفروقات تتجلى في:
- يحتوي مائة غرام من البطيخ الأصفر على ٣٥ كيلو من السعرات، بينما البطيخ الأحمر فيحتوي على ٢٥ كيلو من السعرات.
- يشعر البطيخ الأصفر بالشبع أكثر من البطيخ الأحمر وذلك لاحتوائه على كمية أكبر من الألياف التي تنظم عمل الأمعاء وتساهم في تثبيت مستوى الكوليسترول في الدم.
- إن مائة غرام من البطيخ الأصفر يحتوي على حوالي ٠.٩ غرام من الألياف الغذائية، بينما البطيخ الأحمر فيحتوي على ٠.٤ غرام من الألياف.
- تحتوي مائة غرام من البطيخ الأصفر على فيتامين سي بمقدار ٣٦ مليغرام، بينما البطيخ الأحمر فيحتوي على حوالي ٨ مليغرامات.
- يحتوي البطيخ الأحمر على مادة تسمى الليكوبين وهي التي تكسبه اللون الأحمر، ولها دور هام في التقليل من الاكتئاب وآلام المفاصل، فهي مادة مضادة للأكسدة وتحمي القلب من الأمراض المختلفة.
نصائح غذائية عند تناول البطيخ الأصفر
ينصح خبراء التغذية باتباع النصائح التالية عند تناول البطيخ الأصفر وهي:
- يجب إدخال البطيخ الأصفر في النظام الغذائي للحصول على الفوائد الغذائية المتنوعة منه.
- ينصح بغسل سطحه الخارجي قبل تقطيعه وذلك لتجنب أي ضرر ممكن أن يصيب جسم الإنسان ناجمًا عن البكتيريا الضارة.
- يجب تناول البطيخ الأصفر باعتدال وخاصة في حال ملازمة تناول الأودية التي توصف لمرضى القلب مثل أدوية حاصرات بيتا.
- يجب تجنب الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى من تناول البطيخ الأصفر لأنه يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم الذي يسبب الضرر لهم.
وأخيرًا نجد أن فوائد البطيخ الاصفر عديدة فهي تفيد الجسم على جميع الأصعدة إلا آننا يجب أن نتناوله باعتدال للحصول على أقصى فائدة منه.
المراجع : 1
