صحة و تغذية

فوائد الرمان و أضرار الرمان

فوائد الرمان و أضرار الرمان من الفاكهة الخريفية المحببة للجميع، يتميز بمذاقه الحلو وشكله الجذاب ولونه الرائع.

كما أن الرمان يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تجعله من أفضل الفاكهة من ناحية القيمة الغذائية.

تسمية الرمان في اللغات المختلفة:

تختلف تسمية الرمان من بلد لآخر فيطلق عليه في اللغة الفارسية أسم “جلنار”  بينما بالإنجليزية اسمه  POMEGRANATE  وباللغة الفرعونية يعرف بإسم “رمن” وفي اللغة القبطية اسمه “ايرمان”

شجرة الرمان ذات أزهار بيضاء وحمراء جميلة تتحول إلى ثمار حلوة المذاق ذات جلد قرمزي ، يحتوي غلاف الثمرة على المئات من الحبوب المائية اللامعة الحمراء أو البيضاء  وفي كل حبة بذرة يابسة أو لينة حسب نوع الرمان.

أشجار الرمان من الأشجار المعمرة طويلة العمر يصل ارتفاعها إلى ستة أمتار.

هناك نوعا من الرمان يتم زراعته للزينة فقط لجمال أزهاره الحمراء متعددة البتلات ويطلق على هذا النوع اسم Punica protopunica

يحتوي الرمان على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان، كل 100 جرام من الرمان تحتوي على:

سعر حراري 83
كربوهيدرات 19  جرام
دهون 1.2  جرام
الألياف 4  جرام
السكريات 14   جرام
البروتين 1.7   جرام
الصوديوم 3 مجم
بوتاسيوم 236   مجم
كالسيوم 10   مجم
ماغنسيوم 12  مجم
نحاس    0.158مجم
حديد 0.3 مجم
سيلينيوم 0.5 ميكروجرام

 

 

كما يحتوي الرمان على العديد من الفيتاميناتن فكل 100 جرام من الرمان تحتوي على:

بيتاكاروتين 40 ميكروجرام
فيتامين ك 16.4  ميكروجرام
حمض الفوليك 38  ميكروجرام
فيتامين ج 10.2   مجم

 

بالإضافة إلى مركبات البونيكالاجين PUNICALAGINS التي تعتبر من أقوى مضادات الأكسدة وتوجد بشكل رئيسي في عصير وقشر الرمان.

وكذلك حمض البونيك PUNICIC ACID، وهو نوع من حمض اللينوليك ذات التأثيرات البيولوجية القوية ويعتبر الحمض الدهني الرئيسي بالثمرة ويوجد في زيت بذور الرمان.

ما هي فوائد الرمان؟

للرمان الكثير من الفوائد لصحة الإنسان نظرا لاحتوائه على عناصر غذائية وفيتامينات، من بعض فوائده:

  • أمراض القلب والشرايين

الوقاية من أمراض القلب والشرايين ، حيث يساعد في خفض الكوليستيرول الضار والدهون في الشرايين.

  • دهون الدم

زيت بذور الرمان يخفض الدهون الثلاثية بشكل فعال.

صحة القلب

حمض البونيك يساعد في الحفاظ على صحة القلب.

ضغط الدم المرتفع

يساعد شرب عصير الرمان في خفض ضغط الدم المرتفع وخاصة ضغط الدم الإنقباضي

مضاد للإلتهاب

  • يعتبر مضاد للإلتهابات بسبب الركبات المميزة التي يحتوي عليها.

صحة الأسنان

يحافظ الرمان على صحة الأسنان، حيث يقضي على بعض أنواع البكتريا وخميرة المبيضات البيضاء ويقلل من تكوين البلاك على الأسنان.

التحكم في الوزن

يعتبر من الخيارات المثالية في أثناء تطبيق حمية لإنقاص الوزن حيث أنه منخفض السعرات ويحسن من عملية الأيض ويساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة بسبب احتوائه على الماء والألياف.

فوائد الرمان لكبار السن

  • بسبب وجود مضادات الأكسدة فهو يحافظ على الذاكرة ويقي من الزهايمر

الأنيميا وفقر الدم

الوقاية من فقر الدم وتقليل أعراضه مثل الدوخة والإرهاق حيث يحتوي على الحديد.

حماية الجلد والبشرة

  • الحفاظ على نضارة البشرة بسبب وجود فيتامين سي

الحفاظ على الكتلة العضلية

  • يحافظ على الكتلة العضلية ويقلل من شيخوخة العضلات الهيكلية بسبب تحويل مركب إيلاجيتانين الموجود في الرمان إلى مركب يروليثين أ.

فائدة الرمان للرياضيين

  • يحسن من الأداء الرياضي بسبب وجود النترات التي تساعد على تدفق الدم.

الوقاية من السرطان

  • تقليل خطر الاصابة بالسرطان بسبب وجود الكثير من مضادات الأكسدة في الرمان والتي تقضي على الشوارد الحرة فتحافظ على سلامة الجسم وتقي من الامراض.

 

فوائد أخرى:

  • يساعد الرمان على تنظيم مستوى السكري بالدم.
  • يقوي الجهاز المناعي بسبب وجود مضادات الأكسدة.
  • يساعد في علاج حالات الضعف الجنسي لدى الرجال.

 

فوائد الرمان للمرأة الحامل

  • يحتوي الرمان على الحديد المفيد لصحة الدم أثناء الحمل.
  • يحتوي الرمان على فيتامينات مهمة لنمو الجنين بشكل سليم
  • يساعد على الوقاية من العدوى البكتيرية والفيروسية خلال فترة الحمل بسبب وجود الكثير من مضادات الأكسدة.
  • يساعد على تزويد الأم بالبوتاسيوم الذي ينظم حركة العضلات.

ما هي أضرار الرمان؟

رغم الفوائد العديدة للرمان إلا أن الاستهلاك المفرط قد يسبب بعض المشكلات منها:

  • هبوط ضغط الدم تحت المعدلات الطبيعية خصوصا لمن يعانون من ضغط الدم المنخفض.
  • قشور وسيقان الرمان تحتوي على مواد سامة لذا قد يؤدي استهلاكها إلي حدوث تسمم غذائي.
  • البعض قد يعاني من حساسية من الرمان لذات يجب توخي الحذر قبل الاستهلاك بكمية كبيرة، من أعراض رد الفعل التحسسي التورم والحكة وسيلان الأنف وضيق التنفس.
  • قد يتسبب في عسر الهضم بسبب البذور اليابسة الموجودة بداخله وينتج عن ذلك نوبات من تهيج الجهاز الهضمي والإمساك.
  • يجب استخدامه بحذر في حالات مرضى القولون

 

من الأسئلة الشائعة حول الرمان:

 

  • هل يتعارض الرمان مع بعض الأدوية؟

يؤثر الرمان على إنزيمات الكبد المسئولة عن تفكيك وتكسير الأدوية المميعة للدم أو أدوية خفض ضغط الدم المرتفع وبالتالي قد تستمر بالجسم لفترة أطول، لذا يجب تناول الرمان بحذر مع تلك الأدوية.

 

  • هل الرمان يساعد في خفض الوزن؟

الرمان يحتوي على كمية من السكر الطبيعي تجعله غير ملائم للحمية الغذائية الصارمة ولكن لا مانع من تناول قدر بسيط للإستفادة من عناصره الغذائية ومذاقه الحلو. لكنه رغم ذلك، يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة وبالتالي يفضله البعض في أثناء الحميات الغذائية على ان يتم احتساب سعراته ضمن السعرات الغذائية المسموح بها يوميا.

 

  • ما هي فوائد الرمان للأطفال؟

من فوائد الرمان للأطفال أنه يقوي المناعة ويقضي على الالتهابات البكتيرية ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي وكذلك يعالج نقص الحديد عند الأطفال.

بعض النصائح عند استخدام الرمان:

يمكن حفظ حبيبات الرمان في الفريزر في أكياس مغلقة لمدة تصل إلى عام.

يمنع تسخين الرمان حتى لا تتكسر المكونات الغذائية بداخله وتقل فوائده.

من الأفضل أن يتم تحضير عصير الرمان بالمنزل لتقليل السكر المضاف.

يمكن إضافة بذور الرمان إلى السلطات والمقبلات وكذلك إلى الزبادي والشوفان.

 

زر الذهاب إلى الأعلى
error: عذراً لا يمكنك تحديد و نسخ المحتوى