فوائد السبانخ للحامل كثيرة، حيث أنها تحتوي على العديد من العناصر المغذية التي تفيد الجسم، في هذا المقال سوف نتعرف إلى فوائد السبانخ، وأضرارها على بعض الأشخاص، وأفضل الطرق اللذيذة لإدراجها في النظام الغذائي.
فوائد السبانخ للحامل
تحتوي السبانخ على الكثير من حمض الفوليك، مما يجعلها أفضل الأطعمة التي ينبغي تناولها أثناء الحمل؛ لأن هذا الحمض المعروف أيضًا بفيتامين ب يساعد على نمو الجنين بصورة طبيعية.
كما أنه يمنع حدوث عيوب خطيرة في العمود الفقري والدماغ لدى الجنين، وكذلك يمنع الإصابة بالفم المشقوق، وتحتوي أيضاً على الحديد الذي يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء التي يحتاج إليها الجنين.
لا تعتمدي على فيتامينات ما قبل الولادة فقط من أجل الحصول على حمض الفوليك، ولكن تناولي ما بين 400 – 800 ميكروجرام من السبانخ يوميًا، يحتوي نصف كوب منها على 130 ميكروجرام من حمض الفوليك.
وبعد أن تعرفنا على فوائد السبانخ للحامل، هيا بنا نتعرف إلى فوائدها الأخرى.
الفوائد الصحية للسبانخ
1_ التغذية
بالإضافة إلى فوائد السبانخ للحامل، فهي تُعد من الخضروات الورقية الخضراء الغنية بالمغذيات وقليلة السعرات الحرارية؛ لذا فهي مفيدة جدًا في التغذية، حيث يحتوي كوب واحد من السبانخ النيئة على الآتي:
- السعرات الحرارية: 7 كالوري.
- البروتين: 0.86 جرام.
- الكالسيوم: 30 مجم.
- الحديد: 0.81 جرام.
- الماغنسيوم: 24 مجم.
- البوتاسيوم: 167 مجم.
- فيتامين أ: 2813 وحدة دولية.
وتحتوي السبانخ أيضًا على فيتامين k، والألياف، والفوسفور، والثيامين، وتأتي معظم السعرات الحرارية من البروتينات والكربوهيدرات.
ربما يفيدك هذا: أفضل أدوية الفيتامينات للجسم وأشهر 7 أطعمة غنية بهم
2_ الحديد
يمكن أن يؤثر نقص الحديد في النظام الغذائي على مدى كفاءة استخدام الجسم للطاقة؛ لذا تأكد من الجمع بين الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الفواكه الحمضية مع الحديد النباتي مثل السبانخ لتحسين الامتصاص.
3_ الماغنسيوم
تُعد السبانخ أحد أفضل العناصر التي تحتوي على الماغنسيوم، وهو ضروري لما يلي:
- استقلاب الطاقة في الجسم.
- الحفاظ على وظائف العضلات والأعصاب.
- الحفاظ على ضربات قلب منتظمة.
- تقوية جهاز المناعة حيث يعمل على منع الالتهابات.
- الحفاظ على ضغط الدم.
- يلعب دورًا هامًا في مئات التفاعلات الكيميائية الحيوية التي تحدث في الجسم.
4_ إدارة مرض السكري
أيضاً بجانب فوائد السبانخ للحامل وفوائدها الغذائية السابق ذكرها، تحتوي السبانخ على مضادات الأكسدة المعروفة باسم ألفا ليبويك والذي ثبت أنها تعمل على الآتي:
- تقلل من مستويات الجلوكوز.
- تزيد من حساسية الأنسولين.
- تمنع التغييرات المؤكسدة الناتجة عن الإجهاد لمرضى السكري.
- تتحكم في اعتلال الأعصاب المحيطة الا إرادية لدى المرضى.
5_ الوقاية من السرطان
تحتوي السبانخ والخضروات الخضراء الأخرى على الكلوروفيل، وأجريت دراسة عام 2013 على 12000 حيوانًا، وكانت النتائج كالتالي :
- أولاً وجود الكلوروفيل كان فعالًا في حجب التأثيرات المسرطنة للأمينات الحلقية غير المتجانسة.
- وتظهر هذه المواد عند شواء الأطعمة على درجة حرارة عالية.
6_تساعد على الحماية من الربو
أيضاً أُجريت دراسة على 433 طفلًا مصابين بالربو تتراوح أعمارهم بين 6 – 18عامًا، وعلى 537 طفلًا غير مصاب، فأظهرت النتائج أن مخاطر الإصابة بالربو أقل في الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من السبانخ حيث تحتوي على البيتا كاروتين.
7_ خفض ضغط الدم
وبالإضافة إلى كل ذلك من فوائد السبانخ للحامل والتغذية ومرضى الربو، تعمل السبانخ على تقليل ضغط الدم؛ لاحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم، والذي يساعد أيضًا في تقليل آثار الصوديوم في الجسم.
وفي الواقع قد يؤدي تناول كمية منخفضة من البوتاسيوم إلى زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
8_ الحفاظ على صحة العظام
ارتبط انخفاض تناول فيتامين ك بزيادة خطر الإصابة بكسور العظام، ويُعد الاستهلاك الكافي لهذا الفيتامين هامًا للصحة العامة.
حيث يعمل كمُعدل لبروتينات العظام، كما أنه يحسن من امتصاص الكالسيوم، ويقلل الكمية التي تخرج من الجسم في البول؛ لذا فإن تناول السبانخ التي تحتوي على فيتامين ك تحافظ على صحة العظام وتمنع الهشاشة.
9_الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
تساعد السبانخ على منع الإمساك وتعزيز صحة الجهاز الهضمي حيث تحتوي على نسبة عالية من الألياف والماء.
10_ الحفاظ على البشرة والشعر
نظرًا لاحتواء السبانخ على كمية كافية من فيتامين أ، والذي يعمل على تعديل إنتاج الزيت في مسام الجلد.
كما أنه يساعد في ترطيب البشرة ويقوي بصيلات الشعر، ويمكن لهذا الزيت أن يتسبب في ظهور حب الشباب، ولكن فيتامين أ يمنعه من ذلك.
تحتوي السبانخ أيضاً على نسبة عالية من فيتامين سي والذي يحفز إنتاج الكولاجين، مما يوفر الحماية للبشرة والشعر، ويساعد الحديد الموجود في السبانخ أيضًا على منع تساقط الشعر.
11_ المساعدة في فقدان الوزن
تحتوي السبانخ على نسبة عالية من الألياف؛ مما يساعد على الشعور بالشبع وعدم الحاجة إلى تناول الكثير من الطعام، وبالتالي يمكن القول أنه بجانب فوائد السبانخ للحامل فهي وسيلة لإنقاص الوزن الزائد بعد الولادة.
12_ الحفاظ على الصحة الجنسية للرجال
تُعد مشكلة ضعف الانتصاب لدى الرجال الأصغر سنًا من المشاكل المنتشرة، ويُصاب حوالي 1 من كل 8 رجال بسرطان البروستاتا. ولكن تناول السبانخ يمكن أن يمنع هذه المشاكل حيث أنها تعمل على الآتي:
- تُساعد الدم على توصيل العناصر الغذائية التي يحتاجها القضيب، والبروستاتا، والأعضاء التناسلية الأخرى.
- تساعد على زيادة إفراز هرمون التستوستيرون.
والجدير بالذكر أن السبانخ المطبوعة تحتوي على حوالي 77% من القيمة اليومية للفولات (لكل كوب 85 جرامًا)، والذي يُساعد على تحفيز تدفق الدم.
13_ منع تلف الدماغ والحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
مهم لك أيضاً : فوائد السبانخ وأهم 6 نصائح للإستفادة منها
هل يسبب تناول السبانخ خطرًا؟
إذا كنت ممن يتناولون أدوية مميعات الدم مثل الوارفارين، فمن المهم أن تحدد الكمية التي تحصل عليها من السبانخ، وذلك لأنها تحتوي على فيتامين ك الذي يلعب دورًا في تخثر الدم.
كما يمكن أن يكون استهلاك الكثير من البوتاسيوم الموجود في السبانخ ضارًا لأولئك الذين لا تعمل كليتهم بشكل كامل؛ ونتيجة لذلك فإن تناول الكثير منها إيماناً بي فوائد السبانخ للحامل، يمكن أن يتعارض مع قدرة الجسم على امتصاص بعض المعادن.
أيضاً يرتبط حمض الأوكساليك الموجود بالسبانخ مع المغنيسيوم والكالسيوم مما يجعل الجسم غير قادر على امتصاص العناصر الغذائية، وقد يؤدي ارتفاع نسبة الأوكسالات والبيورين في السبانخ إلى الإصابة بالنقرس، مما يؤدي إلى آلام المفاصل وتورمها.
أضرار السبانخ على التمثيل الغذائي
في الواقع، على الرغم من فوائد السبانخ للحامل وللإنسان بوجه عام يحدث الإكثار منها خلل في التمثيل الغذائي، حيث أنه يمكن أن يؤدي إلى تراكم مفرط للغاز، وانتفاخات، وكذلك التشنجات وبعض الأعراض الأخرى، منها:
- الإسهال وآلام في البطن وأحيانًا الإصابة بالحمى بسبب محتواها العالي من الألياف.
- رد فعل تحسسي لدى بعض الناس حيث تحتوي على الهيستامين.
- التسمم الغذائي في بعض الأحيان عندما تتلوث السبانخ بالإشريكية القولونية E-Coli.
- كما يُعد القيء وضعف النبض من المضاعفات المحتملة الأخرى ولكنه نادر الحدوث.
أفضل طرق تناول السبانخ
نتيجة ل فوائد السبانخ للحامل الكثيرة ينبغي إضافتها للأطعمة التي تتناولها بشكل دائم، حيث تعد السبانخ نباتًا صحيًا يمكن استخدامه بعدة طرق، يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة.
وللتوضيح، تتوفر السبانخ طازجة، أو مجمدة، أو معلبة، وفيما يلي بعض النصائح لمحاولة دمج المزيد منها في نظامك الغذائي:
- أضف السبانخ إلى المعكرونة، والحساء، والطواجن.
- ثم تُقلى قليلًا في كمية صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز، وتُتبل بالفلفل الأسود المطحون مع إضافة جبن البارميزان.
- ومن ثم أضف السبانخ إلى اللفائف أو الشطائر المخبوزة.
- بعد ذلك اصنع خليطًا من السبانخ مع الخرشوف، أو تناولها مع جبن الماعز.
- وفي النهاية يمكن إضافة حفنة من السبانخ الطازجة إلى عجة البيض.
ختامًا للحفاظ على صحة جنينك تعرفي جيدًا على فوائد السبانخ للحامل، وأضيفي قدر كافِ منها في نظامك الغذائي.
المصادر
اسم الكاتب: د آية حامد
