يحصر هذا المقال فوائد السبانخ الصحية لجسم الإنسان، فهي واحدة من أفضل الخضروات الورقية، التي تنتمي لفصيلة الرقميات، حيث تمتلك عناصر غذائية مفيدة، كما تتمتع بتعدد وصفتها، فيمكنك خلطها مع العصائر أو تناولها مع أنواع السلطات.
فوائد السبانخ
صنفت السبانخ عالمياً بأنها من أصح الأطعمة التي يمكنك تناولها فهي من الخضروات الورقية الغنية بالفيتامينات مثل فيتامين،( ك،أ، د) والمغذيات النباتية والمعادن لذلك نلاحظ فيما يلي.
- سعراتها الحرارية قليلة فالذين يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن عليهم تناول السبانخ.
- مصدر رائع للفيتامينات،حمض الفوليك، فيتامين ب 6 حيث يعبروا من العناصر المهمة.
- تحتوي على المواد المضادة للأكسدة.
- كما تحتوي على الكاروتينات مثل الزياكسانثين واللوتين.
فوائد السبانخ لجسم الإنسان
السبانخ توفر الفوائد والمزايا الصحية لجسم الإنسان حيث تحتوي فوائد السبانخ على النحو التالي
1_ مفيدة لعملية الهضم
السبانخ تحتوي على نسبة من الألياف القابلة للذوبان في الماء، وهي تساعد على عملية الهضم في طرد السموم من الجسم، كما يجب أن تحرص على استخدامها في عملية الغذاء لأنها تحل مشكلة الإمساك.
2_ تقوي صحة العظام
تساهم السبانخ في الحفاظ على كثافة العظام الغنية بفيتامين (ك) الذي يقلل من هشاشة العظام، كما تحتوي على عديد من المعادن المفيدة لصحة العظام، مثل الفسفور والكالسيوم والمغنسيوم.
3_ فوائد السبانخ لمرضى فقر الدم
ينصح الأشخاص المصابون بالأنيميا تناول أطباق السبانخ بانتظام لأنها قادرة على تجديد خلايا الدم الحمراء، كما تحتاجون كمية من الحديد بالإضافة إلى الألياف والكالسيوم فنصف كوب من السبانخ يحل مشكلة فقر الدم.
4_ فوائد السبانخ لصحة العيون
تساعد السبانخ على تقوية عضلات العين بسبب احتوائها على الكاروتينات حيث تمنع من حدوث إعتام عدسة العين، ويحسن من الرؤية الليلية كما تلعب السبانخ دور في حماية العين من الأشعة فوق البنفسجية.
5_ السيطرة على ضغط الدم
تحتوي السبانخ على الفولات والبوتاسيوم اللذان يعملان على تقليل ضغط الدم على الأوعية الدموية و الشرايين.
6_ فوائد السبانخ لصحة القلب
تساعد السبانخ على عملية تدفق الدم مما يساعد على بقاء القلب في حالة جيدة، كما تضييق على الأوعية الدموية ويرجع ذلك إلى وجود مادتي الكولين و الإينوسيتول اللتين تلعبان دوراً وقائياً في تصلب الشرايين.
7_ فوائد السبانخ لنمو الجنين
تتميز السبانخ باحتوائها على حمض الفوليك التي يحافظ على سلامة الجنين طول فترة الحمل، كما أن فيتامين أ الموجود في السبانخ يعمل على نمو رئة الجنين، لذلك يوصى الحامل بتناول السبانخ في فترة الحمل.
8_ فوائد السبانخ للبشرة
فوائد السبانخ توفر العديد من الفيتامينات لصحة البشرة فهذه الأوراق الخضراء تحمل من المنافع الصحية ما لا يمكن وصف تعداده ولذلك يتبع بعض الخطوات:
9_ مكافحة علامات الشيخوخة
تساعد السبانخ على استعادة توازن البشرة عن طريق إصلاح خلايا البشرة غير السليمة بسبب فقد مرونتها مع تقدم السن، وذلك لاحتوائها على فيتامين (أ )الذي يحارب الجذور الحرة التي تعجل بعلامات تقدم العمر.
10_ علاج حب الشباب
تحتوي السبانخ على فيتامين (ج) وفيتامين( أ )اللذان يعملان على تطهير الجسم من السموم التي ينتج عنها حب الشباب، بالإضافة إلى احتوائها على مضادات الأكسدة التي تساهم في حماية الجسم من البكتريا، وتصبح البشرة خالية من العيوب.
11_ تقي من أشعة الشمس
تساعد السبانخ في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس التي تضر بها، مثل التجاعيد وحب الشباب كما أن تناول السبانخ باستمرار تعمل على تعزيز لون البشرة وتزيد من إشراقها.
فوائد السبانخ للصحة العامة
كما توجد بها عناصر غذائية متعددة وقليلة السعرات الحرارية فهي مهمة لصحة الإنسان ومن هنا نلقي الضوء على ما تفعله السبانخ في الصحة العامة:
1_ تحسين الرؤية
يعتبر عشب السبانخ مصدر غني يعالج حكة العين ومقاوم للالتهاب العين، حيث تحتوي مياه السبانخ على نسبة من الجلوتاثيون التي تلعب دور مهم في عملية إعتام عدسة العين، كما أن عشب السبانخ يحتوي على اللوتين والزانثين وخصوصا البيتا التي يعوض نقص فيتامين (أ) في الجسم.
2_ علاج المشاكل العصبية
تعالج السبانخ المشاكل العصبية مثل الزهايمر فهي فكرة جيدة للأفراد الذين يعانون من مشاكل في الوظائف الإدراكية والمعرفية، حيث تحتوي السبانخ على البوتاسيوم وحمض الفوليك الذي يعمل على تدفق الدم في الدماغ.
مهم أيضاً: هل يساعد حمض الفوليك على الحمل
3_ تقوية العضلات
تحتوي السبانخ على مضادات الأكسدة التي تمنع أمراض القلب والدهون وارتفاع ضغط الدم كما تلعب دور مهم في تقوية عضلات القلب.
4_ تصحيح نشاط التمثيل الغذائي
تحتوي السبانخ على عناصر تصحيح نشاط التمثيل الغذائي وتحافظ على وظائف الجسم بأكملها، كما تعمل الفولات الموجودة في السبانخ على التخلص من المواد الضارة التي تؤدي إلى نوبات قلبية.
فوائد السبانخ للشعر
تحتوي السبانخ على عناصر غذائية متعددة للحفاظ على الشعر ومنع تساقطه ويجب النظر الى مايلي:
1_ شعر قوي وصحي
تساعد السبانخ على تقوية صحة الشعر إذا كان شعرك خفيف، حيث أن الشعر جزء من شخصيتك وقد يسبب لك أحراج اجتماعي، لذلك يجب أن تضع في الاعتبار تناول كوب من عصير السبانخ يومياً لأنه يحتوي على فيتامين (ب ) ويعمل على تقوية الشعر.
2_ تعزيز نمو الشعر
تحتوي السبانخ على على أوميغا 3 وعلى فيتامين سي، والكالسيوم والمعادن كل هذه المواد تساعد كرات الدم الحمراء على جذب الأكسجين إلى بصيلات الشعر ويصبح شعر صحي.
3_ يحارب تساقط الشعر
تحتوي السبانخ على عناصر مفيدة لصحة الشعر مثل حصولها على معدن الحديد فإنها تعزز جذور الشعر وتجذب الأكسجين لخلايا الشعر لأن نقص الحديد يؤدي إلى تساقط الشعر بينما الفوليك يساعد في خلق كرات الدم الحمراء التي تحارب تساقط الشعر.
فوائد السبانخ للجسم كمصدر للفيتامينات والمعادن
من فوائد السبانخ للجسم أيضاً، أنه تعتبر مصدر من أهم المصادر حيث تحتوي على كثير من الفيتامينات والمعادن الأخرى ومن أهمها:
- فيتامين C: يعتبر واحد من مضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة وتحسن من صحة الجلد.
- فيتامين A: فيتامين A يعتبر من أهم الفيتامينات الممتاز في السبانخ.
- حمض الفوليك: مهم لنمو الأنسجة وضروري الوظائف الخلوية حيث يعرف بفيتامين B9.
- الحديد: أهم مصادر السبانخ كما يساعد في بناء الهيموجلوبين الدم.
- الكالسيوم: يوجد في السبانخ حيث أنه ضروري لصحة العظام ومهم للجهاز العصبي والقلب.
- تحتوي السبانخ على عديد من الفيتامينات والمعادن مثل B6،B9،E.
فوائد السبانخ للجسم كمصدر للكربوهيدرات
كما أن من فوائد السبانخ لجسم الإنسان، احتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات ومعظمها من الألياف ومنه ما يلي:
- السبانخ تحتوي على نسبة من الألياف غير قابلة للذوبان عن طريق عدة طرق.
- تساعد الألياف على مرور الطعام إلى الجهاز الهضمي مما تمنع حدوث إمساك.
- السبانخ تحتوي على نسبة 0.4 % من السكر أغلبهم من الفركتوز والجلوكوز.
نصائح للاستفادة من السبانخ
فوائد السبانخ للانسان قد تحتوي على عناصر مغذية و مقاومة للسرطان، ونجد أهم النصائح فيما يلي:
- عند شراء السبانخ ينصح بشراء الأوراق الخضراء والسيقان الداكنة.
- يجب عند التخزين في الثلاجة لا تغسل حتى تحتفظ بقيمتها فترة أطول وتتجنب التلف.
- يفضل أن تطهى السبانخ على البخار حتى تحصل على قيمتها الغذائية.
- يمكنك وضع السبانخ على السلطة لما فيها من قيمة غذائية.
- تنبيه: لمرضى الضغط عند تناولهم السبانخ يلاحظ أنها تعمل على تقليل قيمة الدواء لما تحتويه على فيتامين ك الذي يقلل من قيمة الدواء.
- يجب وضع السبانخ في أكياس محكمة من الهواء حيث تبقى فترة طويلة في الثلاجة.
لمعلومات أكثر: أفضل 10 أطعمة صحياً في العالم
وختاما، نتمنى أن نكون وفقنا في عرضنا لهذا المقال عن أهمية عشب السبانخ وما تحتويه من فيتامينات ومعادن وحديد وكالسيوم لصحة الجسم والقلب والشعر والعين والإدراك والعظام، نحن ننتظر تعليقاتكم في أسفل المقال.
