صحة و تغذية

فوائد شرب الكركم مع الحليب قبل النوم

فوائد شرب الكركم مع الحليب قبل النوم من الأسئلة الشائعة التي تتردد في أذهان الكثير من الأشخاص.

سنتعرف في هذه المقالة عن هذه الفوائد الكثيرة، وكذلك الطرق المختلفة لتناولهما معًا.

ويعرف هذا المشروب باسم الحليب الذهبي، وهو مشروب هندي اكتسب شعبية في الثقافات الغربية.

يُصنع عادة من خلال تسخين حليب البقر وإضافة الكركم إليه مع بعض التوابل الأخرى مثل القرفة والزنجبيل.

يستخدم كعلاج بديل لتعزيز المناعة والحفاظ على الصحة العامة.

اخترنا لكم : 

ما فوائد الحليب وما الفرق بين الحليب واللبن؟ الآن 16 فائدة في 3 وظائف

فوائد شرب الكركم مع الحليب قبل النوم

تتعدد فوائد شرب الكركم مع الحليب قبل النوم وتشمل ما يلي:

●     تحتوي المكونات الرئيسية على مضادات الأكسدة

 

يعد الكركم المكون الأساسي في الحليب الذهبي، الذي يعرف بأنه نوع من التوابل الصفراء المشهورة في المطبخ الآسيوي، ويعطي الكاري لونه الأصفر.

اُستخدم الكركمين -المكون النشط في الكركم- في الطب الهندي القديم بسبب خصائصه القوية المضادة للأكسدة.

تحارب هذه المركبات تلف الخلايا، وتحمي جسمك من الإجهاد التأكسدي، كما أنها تساهم في تقليل خطر الإصابة بالعدوى وبعض الأمراض.

●     قد يساعد في تقليل الالتهابات وآلام المفاصل

 

تحتوي المكونات الموجودة في هذا المشروب على خصائص مضادة للالتهابات.

يُعتقد أن الالتهاب يلعب دورًا رئيسيًا في بعض الأمراض المزمنة، مثل السرطان، ومتلازمة التمثيل الغذائي.

قد تقلل الأنظمة الغذائية الغنية بهذه المركبات من خطر الإصابة بتلك الحالات.

وتشير الدراسات الحديثة إلى أن التأثيرات المضادة للالتهاب للكركمين قابلة للمقارنة مع تلك الموجودة في بعض الأدوية مع عدم وجود آثار جانبية.

وتعمل هذه التأثيرات على تقليل آلام المفاصل الناتجة عن هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي.

اخترنا لكم : 

فوائد الحليب ومشتقاته| أهمها فيتامين 12 وأوميجا 3

●     قد يحسن الذاكرة ووظيفة الدماغ

 

يمكن أن يكون الحليب الذهبي مفيدًا لعقلك أيضًا، حيث تعمل مادة الكركمين على زيادة مستويات عامل التغذية البصرية العصبية المشتق من الدماغ.

ويعرف هذا العامل باسم BDNF، وهو مركب يساعد العقل على تكوين روابط جديدة ويعزز نمو خلايا الدماغ.

ترتبط المستويات المنخفضة من هذا المركب باضطراب الدماغ، بما في ذلك مرض الزهايمر.

وظهر ذلك من خلال بعض الدراسات حيث وُجد أن إحدى السمات المميزة للزهايمر هو تراكم بروتين معين في الدماغ يسمى بروتين تاو tau protein.

لذا تتمثل فوائد شرب الكركم مع الحليب قبل النوم وإضافة القرفة في تحسين الذاكرة، حيث تقلل من هذا التراكم.

تعمل القرفة كذلك على تقليل أعراض مرض باركنسون، كما يعزز الزنجبيل وظائف المخ من خلال تحسين رد الفعل والذاكرة عند إضافته للمشروب.

فوائد شرب الكركم مع الحليب قبل النوم للاكتئاب

يعد تقليل أعراض الاكتئاب من أهم فوائد شرب الكركم مع الحليب قبل النوم، لأنه يعزز الحالة المزاجية.

تناول 60 شخصًا يعانون من اضطرابات اكتئابية شديدة هذا المشروب في دراسة استمرت 6 أسابيع، وشهدوا تحسنًا كبيرًا بعد هذه الفترة.

اخترنا لكم : 

فوائد الحليب بالعسل

فوائد شرب الكركم مع الحليب قبل النوم للقلب

تعد أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم.

ولكن، ومن المثير للاهتمام أن القرفة والزنجبيل، والكركم -المكونات الرئيسية في المشروب الذهبي- جميعها مرتبطة بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

تقل نسبة الإصابة من 23% إلى 28% نتيجة تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية.

تنخفض نسبة الكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية في الجسم، وترتفع نسبة الكوليسترول الجيد عند تناول 120 ملجم من القرفة يوميًا.

فوائد الكركم مع الحليب لمرض السكري

 

تقل نسبة مستويات السكر في الدم عند تناول من 1 إلى 6 جرام من القرفة بنسبة تصل إلى 29%.

وقد تقلل أيضًا من مقاومة الأنسولين، حيث تكون الخلايا أقل قدرة على امتصاص السكر من الدم.

يمكن إضافة كميات صغيرة من الزنجبيل بانتظام إلى نظامك الغذائي ليساهم في خفض مستويات السكر كذلك بنسبة 12%.

نجد أن معظم وصفات الحليب محلاة بالعسل أو شراب القيقب وهو ما يساهم في تقليل نسبة السكر في الدم.

اخترنا لكم : 

ما هي فوائد الحليب

الفوائد الأخرى لشرب الكركم مع الحليب قبل النوم

●     يقلل من خطر الإصابة بالسرطان

 

يتميز السرطان بنمو الخلايا غير المنضبط، وبالإضافة إلى العلاجات التقليدية، يزداد البحث عن العلاجات البديلة المضادة للسرطان.

تشير الأبحاث أن التوابل المستخدمة في مشروب الكركم مع الحليب قد تقدم بعض الفوائد في هذا الصدد.

ويرجع ذلك إلى وجود مادة gingerol 6 الموجودة في الزنجبيل الخام، كما أنها تساهم في تقليل نمو الخلايا السرطانية.

تمنع كذلك نمو الأوعية الدموية الجديدة في الأورام، مما يحد من قدرتها على الانتشار.

 

●     يمتلك خصائص مضادة للجراثيم والفيروسات

 

يمكن استخدام المشروب كعلاج منزلي لنزلات البرد بسبب خصائصه المضادة للفيروسات، والفطريات، كما يعمل على تقليل العدوى.

قد تمنع المركبات الموجودة في الزنجبيل الطازج الفيروس المخلوي التنفسي البشري HRSV وهو سبب شائع لالتهابات الجهاز التنفسي.

يعد المركب الفعال الموجود في القرفة سينمالدهيد cinnamaldehyde فعالًا في منع نمو البكتيريا، بالإضافة إلى أنه يساعد في علاج الالتهابات التي تسببها الفطريات.

تعمل كل هذه الخصائص على تقوية جهاز المناعة لديك.

●      يعمل على تحسين الهضم

 

يتميز عسر الهضم بالألم وعدم الراحة في الجزء العلوي من المعدة، وذلك بسبب تأخير الإفراغ.

يساهم الزنجبيل في الشعور بالراحة وتخفيف الألم الناتج عن هذه الحالة، ويحسن الكركم من هضم الدهون من خلال زيادة إنتاج الصفراء بنسبة تصل إلى 62%.

يمكن أن يساعد الكركم أيضًا في الحفاظ على الهضم السليم ومنع حدوث انتفاخات في الأفراد المصابين بالتهاب القولون التقرحي.

ويعرف هذا المرض بأنه اضطراب في الجهاز الهضمي يؤدي إلى تقرحات في الأمعاء.

●     يساهم في تقوية العظام

يحتوي كل من حليب البقر والحليب النباتي على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين د وهما عنصران مغذيان ضروريان لبناء عظام قوية والحفاظ عليها.

إذا كان نظامك الغذائي يحتوي على نسبة منخفضة من الكالسيوم، فسيبدأ الجسم في إزالة الكالسيوم من عظامك للحفاظ على المستويات الطبيعية في الدم.

يجعل هذا العظام هشة وضعيفة بمرور الوقت، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض العظام مثل هشاشة العظام والكسور.

ويساهم فيتامين د في تقوية العظام من خلال تحسين قدرة الأمعاء على امتصاص الكالسيوم، وبالتالي قد يؤدي انخفاض مستويات فيتامين د إلى الإصابة بهشاشة العظام.

إذا كنت تفضل صنع الحليب الذهبي باستخدام الحليب النباتي، فاختر نوعًا غنيًا بالكالسيوم وفيتامين د فليست كل الأنواع مدعمة بهذين العنصرين.

كيفية صنع مشروب الكركم مع الحليب؟

يمكنك أن تحصل على فوائد شرب الكركم مع الحليب قبل النوم عند صنع هذا المشروب الرائع في المنزل، وما عليك سوى اتباع الخطوات الآتية:

المكونات

  • نصف كوب من الحليب.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
  • قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور، أو نصف ملعقة من مسحوق الزنجبيل.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة من العسل أو شراب القيقب.

الطريقة

 

اخلطِ كل المكونات في قدر صغير، ثم ضعيه على النار، واتركيها حتى الغليان، خففِ الحرارة على نار هادئة، واتركيها لمدة 10 دقائق.

يمكن أن تصفي المشروب بمصفاة ناعمة وتضعِ عليها رشة من القرفة.

وفي النهاية، يمكنك الحصول على فوائد شرب الكركم مع الحليب قبل النوم بتناول كمية مناسبة من المشروب يوميًا.

المصادر : 1 | 2

اسم الكاتب: د آية حامد

اشترك في خدمتنا على جوجل نيوز
زر الذهاب إلى الأعلى
error: عذراً لا يمكنك تحديد و نسخ المحتوى