صحة و تغذية

فوائد لبن الغنم

فوائد لبن الغنم لا يدركها الكثيرون، خاصةً ممن لا يعشقون شرب الألبان بوجه عام، لكن في الحقيقة فإن هذا النوع من الحليب له فوائد صحية عظيمة لا يستهان بها، كما أنه يناسب هؤلاء الذين يتحسسون من مادة اللاكتوز، لأن حليب الغنم به نسبة ضئيلة من هذه المادة، ويكثر تناول هذا الحليب في المناطق الصحرواية والواحات لكثرة تربيتهم للغنم هناك، ويهتمون كثيرًا في هذه المناطق بمنح أطفالهم كمية مناسبة منه يوميًا ليساعد ذلك على تقوية أجسامهم أيضًا.

فوائد لبن الغنم

استنادًا لدراسات طبية هامة قامت بدراسة فائدة لبن الغنم لجسم الإنسان، اتضح أن فوائده عديدة وتشمل نواح عديدة من أعضاء الجسم، مثل:

مضاد للالتهاب

  • يقوم لبن الغنم بتقوية الجهاز المناعي لدي الإنسان، ليصبح أكثر قوة في مواجهة الأمراض التي قد تصيبه مستقبلًا.
  • كما أنه يعد مضاد التهاب رائع فيمنع جسمك من ظهور أي التهابات به أي كان نوعها.

فوائد لبن الغنم للرجال

يعد حليب الغنم عامة والماعز خاصةً من أشهر المنتجات الغذائية تأثيرًا على الصحة الجنسية للرجال، أما فيما يخص فوائده في هذه الناحية فهي تتلخص فيما يلي:

  • عندما يتناول الرجل نحو 200 مل من حليب الماعز يستطيع بذلك الحصول على 180 من معدل الفسفور، والذي يساعد بشكل عام على تقوية العظام والأسنان، ومنح الجسم الطاقة اللازمة، بالإضافة لأهميته بشكل خاص في عملية تقوية الإنتصاب.
  • كما أن هذا الحليب يحتوى على مادة اليود، وهي ضرورية للغاية لتحفيز الغدة الدرقية على انتاج هرموناتها، وهي تساهم في تقوية الحيوانات المنوية، وهو نفس التأثير الخاص بالأطعمة البحرية مثل الأسماك.

اقرأ أيضاً : ما هي فوائد الحليب

فوائد لبن الغنم للحامل

يجب أن تهتم السيدة الحامل بتناول غذاء صحي ليساعدها ذلك على المحافظة على صحتها ونشاطها في شهور الحمل، بالإضافة لمساعدة الجنين على النمو بصحة وأمان، وهذا كله يوفره لبن الغنم، وتفصيل ذلك كالآتي:

  • إن تناولت الأم الحامل نحو ثلاثة أكواب من حليب الغنم فهذا يمدها بكمية الكالسيوم التي يحتاجها جسمها يوميًا، وإن كان الكالسيوم متوفر في أغذية أخرى، إلا أنه في اللبن يكون سهل الامتصاص وأكثر إفادة للجسم.
  • كما أن عنصر الكالسيوم يساعد على بناء عظام جسم الجنين، وحماية جسم الأم من ضرر هشاشة العظام عند نقص الكالسيوم في جسمها، عندما يقوم الجنين بسحب الكمية المناسبة لنموه من عظام الأم نفسها، لذلك يجب عليها توفير كمية الكالسيوم التي تكفيها هي وجنينها.

فوائد لبن الغنم لكبار السن

 

تقوية  عضلات الجسم

  • يعتبر حليب الإغنام غنيًا بالأحماض الأمينية أكثر من الموجود في حليب البقر.
  • وهذه الأحماض تعمل على تعزيز النواقل العصبية في الجسم، بالإضافة للمحافظة على الأغشية الخاصة بالخلايا.

خسارة الوزن الزائد

  • يحتوى حليب الغنم على حمض يسمي “اللينوليك” وهو مسئول عن انخفاض وزن الجسم، ويجعله أكثر صحة ورشاقة مما كان عليه.
  • واللينوليك يعد دهون صحية تفيد الجسم ولا تضره أبدًا، بالإضافة إلى أن هذه الحمض يعمل على تقليل ضغط الدم.
  • كما أنه يساعد على حماية الجسم من الإصابة بمرض السكر.

الحماية من الإصابة بمرض السرطان

  • أُكتشف طبيًا أن حليب الأغنام تحتوى على مادتي النيوكليوتيدات و النوكليوسدس وهما مهمان للغاية في محاربة الأمراض السرطانية فور بدء ظهورها.
  • كما أنهما يعملان على تقوية الخلايا وحمايتها من الأكسدة حتى لا تتحول فيما بعد لخلايا سرطانية مميتة.
  • ويقال أن هاتين المادتين موجودتان بنسبة 50 مرة أكثر من تلك الموجودة في حليب البقر، لذلك نستطيع أن نخمن بالطبع مدى فوائد لبن الغنم.

 

صحة العظام

  • كعادة جميع منتجات الألبان فإن حليب الغنم يعد مصدر هام للكالسيوم وكذلك لفيتامين د، وهي عناصر هامة للغاية لتكوين وتقوية عظام الجسم.
  • وتناوله بانتظام بكميات معتدلة يحمي عظام الجسم من الإصابة بمرض الهشاشة المعروف بـ “Osteoporosis”.
  • والدراسات الطبية في طريقها لإثبات ذلك فعليًا وبالإدلة.

 

تقوية الدماغ

  • يحتوى هذا النوع من اللبن على مادة ببتيد الجلوتاثيون وهي من مضادات الأكسدة داخل دماغ الإنسان.
  • وقد اكتشفت دراسة ما أن هؤلاء الذين يشربون يوميًا ما يقرب من 3 أكواب من حليب الغنم تكون مضادات الأكسدة لديهم أكبر من غيرهم بنسبة تصل إلى 30%.

 

المحافظة على صحة القلب

  • من أهم فوائد لبن الغنم احتوائه على مادة البوتاسيوم وهو عنصر هام للغاية لضمان صحة القلب.
  • وأثبت طبيًا أن الإنسان الذي يتناول نحو 4069 مللي جرام من عنصر البوتاسيوم في اليوم الواحد، يكون أقل عرضة للوفاة بنقص التروية في القلب والمعروف طبيًا باسم ” Ischemic heart disease” بنسبة 49% مقارنة مع الأشخاص الذين يتناولون فقط 1000 مللي جرام من البوتاسيوم.
  • لكن لابد من تسليط الضوء على خطورة الإفراط من تناول الحليب كامل الدسم، لأنه سيصيب القلب بضرر بالغ.

 

محاربة الإصابة بالإكتئاب

  • هذه الفائدة واحدة من فوائد لبن الغنم وهي مهمة للغاية، حيث أن هذا النوع من الحليب يحتوى على فيتامين د، وهو مسئول عن تحفيز إنتاج هرومون يسمي “السيروتونين serotonin”.
  • وهذا الهرمون مسئول عن تحسين الشهية، ومزاج الشخص، بالإضافة لجعل نومه أكثر راحة.
  • وثبُت طبيًا أن الأشخاص الذين يعانون من نقص معدل فيتامين د في أجسامهم يكون أكثر عرضة للإصابة بمرض الإكتئاب.

القيمة الغذائية لحليب الغنم

استكمالًا للحديث عن فوائد لبن الغنم يجب أن نذكر لكم القيمة الغذائية لهذا النوع من الحليب وهي كلها موضحه في الجدول أدناه.

اسم المادة الغذائية القيمة الغذائية لها
الماء 197,72 سعر حراري
السعرات الحرارية 265 سعر حراري
البروتينات 14.65 جرام
الدهون 17,15 جرام.
الدهون المشبعة 11,277 جرام.
الكولسترول 66 جرام.
الكالسيوم 473 مللي جرام.
البوتاسيوم 336 مللي جرام.
الحديد 0,24 مللي جرام.
الزنك 1,32 مللي جرام.
الفولات 17 ميكرو جرام.
فيتامين ب 1 0,159 مللي جرام.
فيتامين ب 6 0,147 مللي جرام.
فيتامين ب 12 1,74 ميكرو جرام.

 

أشخاص يُحذر عليهم تناول حليب الغنم

بالرغم من الفوائد العديدة التي ذكرناها سابقًا تحت بند فوائد لبن الغنم، إلا أنه يعد ضارًا عندما يتناوله فئة معينة من الناس، مثل:

  • أي شخص يعاني من عدم تحمله لشرب الحليب بسبب نقص في الإنزيم الخاص بهضم سكر الحليب، وعندما يشربون اللبن تظهر عليهم فورًا أعراض التحسس مثل تورم الجلد وانتفاخه، والإسهال.
  • الأشخاص الذين لديهم حساسية منتجات الحليب ومشتقاته، يجب عليهم تجنب تناوله حتى لا يتعرضون لأعراض هم في غنى عنها مثل: النزيف، الإكزيما، الربو Asthma، والإلتهاب الرئوي.
  • من يعاني من التحسس من بروتين الحليب وهذا لأن حليب الغنم يحتوى على بروتين الكازين Casein وفور تناولهم لهم يصابون باحتقان في جيبوبهم الأنفية، وكذلك أعراض الصداع النصفي، بالإضافة لظهور حب الشباب وبعد مظاهر الطفح الجلدي.

 

كتبت/ Sanaa Mohamed

 

المصادر: 1

زر الذهاب إلى الأعلى
error: عذراً لا يمكنك تحديد و نسخ المحتوى