صحة و تغذية

ما هو عصير الثوم و ماهي فوائده

يعد استخدام الثوم من الأمور الشائعة منذ الاف السنين وذلك لفوائده العديدة، إلا أن شرب عصير الثوم لا يعد من الأمور المستساغة لدى معظم الناس. تابع المقال الاتي للتعرف على فوائد عصير الثوم:

فوائد عصير الثوم

يمتلك عصير الثوم العديد من الفوائد المحتملة، نذكر منها:

  • تعزيز البشرة

إذ يوفر تناول هذا العصير العديد من مضادات الأكسدة التي تعمل على منع ظهور التجاعيد على البشرة وتوحيد لونها، كما يساعد عصير الثوم على منع الالتهابات الجلدية.

  • التقليل من تساقط الشعر

إذ يستخدم عادةً لتقوية بصيلات الشعر وتعزيز نموه، وذلك عن طريق تناوله أو مزجه مع العديد من المواد كالعسل وتطبيقه على الشعر.

  • التخفيف من حبوب الشباب

يعمل عصير الثوم على علاج حبوب الشباب، إذ يمكن وضع القليل منه على الحبوب وغسله بعد خمسة دقائق مع ضرورة عدم إبقائه على الجلد لفترات طويلة فقد يسبب بعض حروق الجلد.

  • تقوية الجهاز المناعي

بسبب خصائص عصير الثوم المضادة للبكتيريا والفطريات والمضادة للأكسدة ، يساعد تناول عصير الثوم في تقوية جهاز المناعة ومنع الإصابة بالأمراض المزمنة.

  • فقدان الوزن

تساعد المادة الفعالة في الثوم وهي الأليسين على فقدان الوزن، إذ تعمل على تخفيض مستويات الدهون غير الصحية في الجسم كما تساعد على حرق الدهون في الجسم.

  • تقليل احتمالية الإصابة بالسرطانات

تشير العديد من الأدلة على أن عصير الثوم يعمل على تقليل انتشار الخلايا السرطانية، كما يعمل على مهاجمة الخلايا غير الطبيعية في الجسم. حيث وجدت أحد الأبحاث أن النساء اللواتي يتناولن الثوم مرة واحدة أسبوعيًا يكن أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون بنسبة 32%.

  • إزالة السموم من الجسم

يساعد تناول هذا العصير صباحًا بشكل يومي على تخليص الجسم من السموم التي تسببها الأطعمة الدهنية وبالتالي يساعد في إعطاء الجسم القدرة على مقاومة معظم الأمراض التي قد يتعرض لها.

  • الحفاظ على مستويات الغلوكوز في الدم

يعد عصير الثوم مفيد للأشخاص المصابين بالسكري من النوع الثاني، إذ يحتوي على العديد من المواد التي تعمل على تعزيز إفراز الأنسولين في الكبد وبالتالي الحفاظ على مستويات طبيعة من السكر في الدم.

  • التخفيف من نوبات الربو

يساعد تناولك لقطرات صغيرة من عصير الثوم مع القليل من العسل في التخفيف من نوبات الربو المفاجئة.

  • المساعدة في حالات العقم

يساعد تناول عصير الثوم مع القليل من حليب جوز الهند في علاج بعض حالات العقم عند النساء.

العناصر الغذائية في عصير الثوم

تكمن القيمة الغذائية لهذا العصير في احتوائه على العديد من العناصر، مثل:

  1. العديد من الفيتامينات كفيتامين ب وفيتامين ج.
  2. مواد مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات ومضادة للسرطانات.
  3. مجموعة من المعادن، مثل: المنغنيز، والفسفور، والكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم.
  4. مركبات الكبريتيك (Sulfuric compounds).
  5. مركب الأليسين (Allicin) وهي المادة الفعالة في الثوم.

طريقة عمل عصير الثوم

يمكنك عمل عصير الثوم باتباع بعض الخطوات البسيطة:

  1. تقشير العديد من فصوص الثوم ووضعها في وعاء نظيف.
  2. هرس فصوص الثوم جيدًا ثم وضعها في مصفاة وتصفية جميع السوائل الخارجة من هريس الثوم.
  3. إعادة فلترة العصارة للحصول على عصير نقي.
  4. حفظ العصير في الثلاجة إلى حين الاستخدام، حيث يمكن استخدام العصير كما هو أو إضافة القليل من الليمون والسكر لتحسين طعمه، كما يمكن إضافة القليل منه إلى الأطعمة المختلفة لتعزيز نكهتها.

التخلص من رائحة عصير الثوم

تعد رائحة عصير الثوم من أكثر الأمور المقلقة لدى معظم الناس والتي تحد من استخدام الثوم بشكل عام في نظامهم الغذائي.

يمكنك التخلص من رائحة عصير الثوم دون صعوبة عن طريق تناول أحد المأكولات الاتية بعد تناوله:

  1. البقدونس.
  2. التفاح.
  3. عصير الليمون.
  4. السبانخ.
  5. الشاي الأخضر.

زر الذهاب إلى الأعلى