صحة و تغذية

ما هي فوائد بذور الكتان و ما علاقته في إنقاص الوزن

بذور الكتان لها دور هام في تعزيز صحة الجسم بصفة عامة و تتميز بدورها في عملية التحكم في الوزن بصورة خاصة؛ وذلك عن طريق تأثيرها على فقدان الشّهية ويعود ذلك لما تمد به الجسم من البروتين والألياف، كما أن بذور الكتّان يزداد حجمها عند تناولها؛ مما يزيد من إحساس الشخص بالشبع، ولتحقيق هذا الهدف فإنّه يفضل تناول هذه البذور قبل الوجبات الغذائية الرئيسية بمدة تقارب 30 دقيقة وذلك بهدف التحكّم في الشهية، تتميز بذور الكتان بدورها الفعال في إنقاص الوزن؛ وذلك لإحتوائها على مجموعة من العناصر المفيدة للجسم والتي تساعد على فقدان الوزن الزائد، نوضح في هذا المقال ما هي فوائد بذور الكتان في انقاص الوزن الزائد.

ما هي فوائد بذور الكتان في انقاص الوزن الزائد

– بذور الكتان تحتوي على نسبة من القشور التي يتم تحولها إلى مادة الـ”إنتيروديول” عند تناولها، هذه المادة تساعد على حرق الدهون الموجودة في الجسم مما يؤدي إلى إنقاص الوزن الزائد.

– بذور الكتان تحتوي على نسبة عالية من “أوميغا 3” كما أنها غنية بالألياف القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان والتي يتم معالجتها في الجسم ببطء؛ مما يؤدي إلى زيادة الشعور بالشبع والامتلاء، وتساعد على عدم الإكثار من تناول الطعام.

– تساعد بذور الكتان على تحفيز حركة الأمعاء وبالتالي تساعد على تخليص الجسم من البراز بصورة أسرع.

– تساعد بذور الكتان على تنشيط عمليَّة الهضم؛ وذلك لأنها تحتوي على الدهون الغير مشبَّعة، كما أنها توفِّر الدهون الهامَّة التي تساعد على حفظ توازن عمليَّة الهضم وسيرها بشكل سليم.

دراسة عن بذور الكتّان في إنقاص الوزن 

تم إجراء دراسة تهدف إلى التعرف على تأثير بذور الكتّان على الوزن، وقد تضمنت الدراسة مجموعتين من المُشاركين إحداهما تضم الأشخاص البالغين الغير مصابين بالسُمنة والأخرى تضم الأشخاص البالغين المصابين بالسُمنة المُفرطة، وقد أوضحت الدراسة أنّ الأشخاص في المجموعة الأولى قد استطاعوا الحفاظ على وزنهم ولم يتم إصابتهم بالسّمنة بسبب تناول بذور الكتان قبل الوجبات، بينما لم يُظهر الأشخاص في المجموعة الثانية تغييرات في أوزانهم على الرغم من تناولهم لبذور الكتان بمقدار 40 جم كل يوم ولمدة 12 أسبوعًا.

طريقة استعمال بذور الكتان للريجيم

حتى يمكنك الاستفادة من بذور الكتان في إنقاص الوزن يجب عليك اتباع الإرشادات التالية:

– يجب استهلاك بذور الكتان المطحونة بدلاً من تناول البذور الكاملة؛ نظرًا لأن البذور الكاملة قد تمرّ كما هي من خلال الجهاز الهضمي مما يؤدي إلى عدم حصول الإنسان على جميع الفوائد منها.

– يتم إضافة بذور الكتان المطحونة إلى الشوربات، المخبوزات، وأطباق الدجاج واللحوم، تجنب استهلاك بذور الكتان الغير ناضجة نظرًا لما لها من خصائص سامة.

– يمكن استهلاك بذور الكتان المطحونة قبل الوجبات بعد أن يتم نقعها في الماء؛ وذلك للإستفادة من أثرها على قمع الشهية.

– بذور الكتان الكاملة تحتفظ بصلاحيتها لمدة أكثر من البذور المطحونة؛ لذا يفضل أن تقوم بشراء البذور الكاملة وتحتفظ بها في الثلاجة، ثم تقوم بطحن الكمية التي تريد استخدامها طازجة في وقت الاستخدام.

– يجب أن تحتفظ ببذور الكتان بمكان جاف بعيد عن الحرارة والضوء وذلك لحمايتها من الأكسدة،  في حالة إذا قمت بشراء بذور الكتان مطحونة يجب عليك أن تحتفظ بها في الفريزر.

وصفة شاي بذور الكتان للتخسيس

  • تتكون الوصفة من ثلاثة ملاعق من بذور الكتان ولتر من الماء.
  •  يتم غلى الماء جيداً ثم يتم إضافة بذور الكتان إليه وقم بعد ذلك بإطفاء النار.
  • يتم تغطية هذا المشروب ثم يتم تركه لليوم التالي.
  • يتم تناول هذا المشروب قبل تناول الوجبات الغذائية الرئيسية.
  • يجب شرب هذا المشروب لمدة عشرة أيَّام متتالية لتحقيق هدف تخسيس الوزن الزائد.

فوائد بذور الكتان الصحية

بالإضافة إلى فائدة بذور الكتان في إنقاص الوزن فهي تمتلك أيضًا مجموعة من الفوائد الصحية لجسم الإنسان من أهمها ما يلي:

  • تساعد بذور الكتان على تخفيف الالتهابات ونسبة الكوليسترول الضار في جسم الإنسان.
  • تساعد بذور الكتان على تحفيز عمليَّة التبويض الطبيعي عند النساء؛ وذلك لوجود علاقة بين الإصابة بالسمنة وضعف الإخصاب إلى حد ما.
  • تساعد بذور الكتان في علاج ضغط الدم المرتفع حيث أن تناول بذور الكتان بشكل منتظم سوف يؤدي إلى تزامن خفض الوزن مع الوقاية من الإصابة بأمراض الدم.
  • تساعد بذور الكتان على التخفيف من أعراض سنّ انقطاع الطمث.
  • تساعد بذور الكتان على تقليل نسبة السكر في الدم.
  • تساعد بذور الكتان على الوقاية من الإصابة بسرطان الثدي.

أضرار بذور الكتان على صحة الجسم

يعتبر استهلاك بذور الكتان الجرعة الاعتيادية التي توجد في الحمية آمن إلى حد ما إلا أن تناولها بكثرة قد يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض الجانبية منها ما يلي:

– حدوث زيادة في عدد مرات الإخراج وظهور بعض الأعراض والمشاكل الهضمية مثل: المعاناة من ألم المعدة، انتفاخ البطن، الإمساك، الإسهال، والشعور بالغثيان.

– قد يسبب الإكثار من تناول بذور الكتان الإصابة بانسداد الأمعاء؛ لذا يجب الحرص على شرب كميات كافية من المياه في الفترة التي يتم تناول بذور الكتان فيها.

– يجب عدم الإكثار من تناول بذور الكتان من قبل السيدات الحوامل والمرضعات، تجنب الإكثار من تناول بذور الكتان في حالة الإصابة باضطرابات النزيف.

– يجب توخي الحذر أثناء تناول الأدوية المميعة للدم؛ نظرًا لما قد ينتج عن تناول بذور الكتان من تأثيرات تعمل على بطئ عملية تخثر الدم.

– يجب توخي الحذر أثناء استهلاك بذور الكتان من قبل الأفراد الذين يتناولون الأدوية التي تعمل على خفض مستوى السكر في الدم؛ نظرًا لما لها من تأثير على خفض مستوى السكر في الدم.

– قد يسبب الإكثار من تناول بذور الكتان حدوث انخفاض كبير في ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يتناولون أدوية تساعد على خفض ضغط الدم.

– قد يؤدي تناول بذور الكتان إلى تأخير امتصاص الأدوية التي يتم أخذها معها في نفس الوقت.

يجب الابتعاد عن تناول بذور الكتان في حالات الإصابة بالالتهابات الحادة في المريء، أو المعدة، أو الأمعاء.

– يجب الابتعاد عن تناول بذور الكتان في حالات الإصابة بالانسداد الكلي أو الجزئي لأي جزء في الجهاز الهضمي.

القيمة الغذائية لبذور الكتان 

تحتوي بذرة الكتان على الكثير من العناصر الغذائيّة الهامة والمفيدة للجسم، ملعقة صغيرة من بذور الكتان (2.5 جم) وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) تشتمل على ما يلي:

  • 13 سعر حراري.
  • 0.72 جم من الكربوهيدرات، منها 0.04 جم سكر.
  • 0.46 جم من البروتين.
  • 0.7 جم من الألياف.
  • 1.05جم من الدهون، منها 0.906 جم دهون غير مُشبعة.
  • 6 مليجرام من الكالسيوم.
  • 0.14 مللي جرام من الحديد.
  • 10 مللي جرام من المغنيسيوم.
  • 16 مللي جرام من الفوسفور.
  • 20 مليجرام من البوتاسيوم.
  • 1 مللي جرام من الصوديوم.
  • 0.11 مللي جرام من الزنك.
  • 2 ميكروجرام من حمض الفوليك.
  • 0.1 ميكرو جرام من فيتامين ك.

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى