صحة و تغذية

ما فوائد البقدونس للجسم

ما فوائد البقدونس للجسم

ما فوائد البقدونس للجسم البقدونس هو من النباتات المستخدمة كثيرًا في المطبخ العربي، ويعتبر من الأعشاب الهامة التي دخلت واستخدمت في المجال الطبي، وعلى الرغم من هذا فالعديد من الأشخاص لا يتناولون البقدونس ولا يعرفون ما هي فوائده.

ما هو البقدونس

ما فوائد البقدونس للجسم البقدونس هو من النباتات العطرية خضراء اللون والتي تنتمي إلى مجموعة النباتات العشبية، ويعرف في بعض الدول العربية باسم “مقدونس” ويطلق عليه أيضًا لقب “ملك الخضراوات” لما فيه فوائد للجسم، ووُجدت بذور البقدونس في المقابر الفرعونية ويشير هذا الأمر إلى أنهم كانوا يستخدمونها كثيرًا في مجالات عديدة، ونجد أن البقدونس من عائلة الشمر والكزبرة والشبت، والكرفس والجزر، فالسؤال المطروح هنا ما فوائد البقدونس للجسم ؟، وسيتم الإجابة عن هذا السؤال في السطور القادمة.

اخترنا لكم : 

فوائد السبانخ وأهم 6 نصائح للإستفادة منها

ما هي فوائد البقدونس للجسم

يحتوي البقدونس على العديد من العناصر الغذائية، وله فوائد عديدة للجسم ومهم لصحة الإنسان، فنجد أن ما فوائد البقدونس للجسم هي كالتالي:

  • يحسن البقدونس من رائحة النفس والجسم لاحتوائه على مادة الكلوروفيل مما يكسب الجسم رائحة زكية ويبعد الروائح الكريهة عنه.
  • يؤثر على مستويات السكر في الدم، فقد أثبتت الدراسات أن البقدونس يقلل من كمية الغلوكوز في الدم وبالتالي يقلل من مستويات السكر ولهذا فهو فعال لمرضى السكري ويعتبر كعلاج بديل.
  • يعزز صحة الجهاز الهضمي في الجسم ويقوم بذلك من خلال زيادة مستويات الغلوتاثيون وهي مادة مضادة للأكسدة وتتجلى وظيفتها في دعم الكبد.
  • يقلل من الإصابة بمرض السرطان لاحتوائه على مجموعة عديدة من مضادات الأكسدة مثل الفلافونوية والكاروتينات بالإضافة إلى فيتامين ج وفيتامين هـ، وتعمل هذه المضادات على حماية الجسم من الجذور الحرة التي تؤثر سلبًا على الجسم.

فوائد البقدونس للنساء : 

  • ينظم الدورة الشهرية من خلال الأحماض الدهنية الموجودة فيه وهي التي تحافظ على توازن هرمونات الدورة الشهرية.

فوائد مغلي البقدونس للالتهابات : 

  • يخلص الجسم من السموم مثل سموم اليوريا الموجودة في الكلى، وينصح لتطهير المجاري البولية بشرب مغلي البقدونس بشكل يومي ثلاث مرات.
  • يقوي العظام من خلال تحسين امتصاص الكاليسيسوم.
  • يحتوي البقدونس على فيتامين سي وك وهما المعدنان اللذان يعالجان فقر الدم ويمنعان حدوثه.
  • يمنع تلف الأوعية الدموية والشرايين ويزيد من مرونتها، ويحمي الجسم من الأمراض القلبية.
  • يحافظ على الجلد من الجفاف ويصفي البشرة ويزيد من نقائها، لأنه يحتوي على فيتامين سي.
  • يحارب الشيخوخة ويمنع ظهور علامات تقدم السن عن طريق تحفيز إنتاج الكولاجين الذي يساهم في الحفاظ على البشرة.

فوائد البقدونس للوجه : 

يستخدم للتخلص من البقع البنية التي تظهر على البشرة ويتم من خلال وضع أوراق البقدونس مع لتر من الماء المغلي، ومن ثم استخدام قطنة وغمسها في هذا السائل ومن ثم تمريرها على بشرة الوجه.

إقرأ أيضا:فوائد البقدونس للنساء

فوائد البقدونس للشعر : 

أثبتت الدراسات العلمية أن البقدونس يقوم بتحفيز نمو الشعر بطريقة صحية و يعتبر طارد طبيعي للقمل في الشعر و يساعد على التخلص من مشكلة تساقط الشعر إضافة لمقاومة و علاج قشرة الرأس .

فوائد البقدونس للرجال : 

يساعد البقدونس على حماية عضو الرجل من الإصابة بالإلتهابات و علاج مشكلة سرعة القذف عند الرجال

يحتوي البقدونس على العناصر الغذائية التي تفيد الجسم لهذا عندما يرد على أذهاننا ما فوائد البقدونس للجسم ؟، نجد أنه يقوي الجسم ويعزز مناعته ويحميه من أمراض كثيرة منها:

فوائد البقدونس للكلى والمسالك البولية :

يعالج البقدونس التهابات المسالك البولية لاحتوائه على عناصر تقوم بالتخلص من البكتيريا الموجودة، بالإضافة إلى أنه يساهم بالتخلص من الحصوات التي تتواجد في الكلى أو في الحالبين.

و يخفض ضغط الدم لأنه يعمل كمدر للبول ويساهم في زيادة الصوديوم في الجسم من خلال البول، ويلعب دورًا هامًا في إعادة امتصاص البوتاسيوم في الكليتين.

فوائد البقدونس للقولون

يعالج قرحة المعدة والقولون لاحتوائه على مركبات تزيد من مناعة الجسم.

فوائد أخرى 

  • يحمي الجسم من تشكل الخلايا السرطانية لاحتواِئه على مواد مضادة للأكسدة.
  • يعالج السعال المستمر والمشاكل التنفسية الرئوية، بالإضافة إلي أنه يعالج الحساسية والحكة الناتجة عن الأمراض التنفسية.
  • يعالج ويقلل من سموم الكبد التي تؤثر سلبًا على وظيفته.
  • يعالج فقر الدم والأنيميا لاحتوائه على عناصر معدنية هامة وقوية كالحديد، فالسبب الرئيسي لفقر الدم هو نقص المعادن والفيتامينات لهذا فالبقدونس هو الخيار الأفضل لتزويد الجسم بالفيتامينات اللازمة.
  • يعزز وظائف خلايا الدم البيضاء وهي ما تعرف باسم الخلايا الليمفاوية بسبب احتوائه على حمض الفوليك وفيتامين ك وسي وأ.
  • يسرع من التئام وشفاء الجروح بسبب احتوائه على مادة بيتا كاروتين التي ترمم الخلايا.‪

اخترنا لكم : 

إقرأ أيضا:فوائد اللحم البقري 2022 للرجل والمرأة والطفل والحامل

فوائد الملوخية علاج آمن ل 16 مشكلة صحية بجسم الإنسان

العناصر الغذائية الموجودة في البقدونس

بعد أن تعرفنا على ما فوائد البقدونس للجسم سنتطرق الآن إلى السبب الذي يجعل البقدونس بهذه الأهمية للجسم، فنجد أن أهمية البقدونس وفوائده تعود إلى العناصر الغذائية الموجودة فيه وهي كالتالي:

  • يحتوي على فيتامين أ وهو المسؤول عن تحسين الرؤية الليلية، ويساهم في تعزيز صحة الجلد.
  • يحتوي على فيتامين ب وهو المسؤول عن ترميم الخلايا في الجسم، ويساهم في إمداد الجسم بالطاقة من الخلايا.
  • يحتوي على فيتامين ك وهو المسؤول عن لزوجة الدم ويحافظ على موازنته، بالإضافة إلى إنتاج بروتين الكبد.
  • فيتامين ج وهو المسؤول عن المحافظة على الجهاز المناعي.
  • فيتامين هـ وهو المسؤول عن تأخير الشيخوخة ويحافظ على صحة الخلايا.
  • يحتوي على عنصر الحديد الذي يستخدم في إنتاج الهيموغلوبين الذي يمد الجسم بالطاقة.
  • يحتوي على البوتاسيوم الذي يعزز صحة الجهاز العصبي ويبني العضلات، بالإضافة إلى النمو.
  • يحتوي على المغنيزيوم وهو المسؤول عن امتصاص فيتامين ج، ويلعب دورًا هامًا في إنتاج الهرمونات الجنسية.
  • يحتوي على الزنك الذي يمنع من ظهور حب الشباب ويعزز جهاز المناعة.
  • يحتوي علي الكاليسيوم الذي يقوي العظام والأسنان.

استخدامات البقدونس

يستخدم البقدونس بطرق عديدة من أبرزها:

إقرأ أيضا:تحسين جودة نومك بطرق طبيعية: اكتشف كيف تستمتع بليلة هانئة ومريحة

فوائد البقدونس المغلي :

إن عصير البقدونس: ويتم من خلال وضع البقدونس بالخلاط الكهربائي مع أنواع أخرى من الفواكه والخضروات وشربه.

منقوع البقدونس ويتجلى في نقع أوراقه بالماء المغلي لمدة عشر دقائق.

البهارات:

يُحوَّل البقدونس إلى بهارات عن طريق تجفيفه ومن ثم إضافته للأطباق.

السلطات:

حيث أنه يضاف للأنواع المختلفة من السلطات مثل الفتوش أو التبولة أو سلطة الخضراوات المختلفة، وهو المكون الرئيسي لسلطة البصل.

الآثار الجانبية للبقدونس

يعد البقدونس من النباتات الآمنة ومن الممكن تناوله بشكل معتدل واستهلاكه دون خوف أو قلق، ولكن يجدر بنا التنويه إلى أن الجزء الذي يتوجب الحذر منه هو بذور البقدونس بسبب احتوائها على الزيوت الأساسية التي يجب أن تستهلك بحذر، لأنها من الممكن أن تسبب بعض الآثار الجانبية التي تتجلى في:

  • الشعور بالغثيان.
  • الإصابة بالحساسية عند التعرض لأشعة الشمس.
  • تؤثر سلبًا على الكبد والكليتين.
  • على النساء الحوامل عدم الإكثار من تناول البقدونس لأنه من الممكن أن يحفز الولادة.
  • في بعض الحالات ممكن أن تسبب البذور صداع في الرأس.

ومن الآثار الجانبية التي من الممكن حدوثها عند الإفراط في تناول البقدونس هي:

  • التعرض لمشكلة اضطرابات النزيف عند الأشخاص الذين يعانون منه لاحتوائه على فيتامين ك.
  • الإفراط من تناول البقدونس يسبب انخفاض في مستويات السكر في الدم.
  • زيادة خطر احتباس السوائل لأن البقدونس يعمل على احتباس معدن الصوديوم.
  • التعرض لمشاكل ارتفاع ضغط الدم الذي ينتج عن احتباس الصوديوم في الجسم.

ننصحك بمشاهدة الفيديو التالي للتعرف أكثر عن فوائد البقدونس للجسم

أخيرًا ما فوائد البقدونس للجسم له فوائد طبية وصحية عديدة لاحتوائه على عناصر غذائية مفيدة للجسم، ولكن ينصح بتوخي الحذر عند استخدامه كعلاج لبعض الأمراض ويجب استشارة  الطبيب المختص لتفادي أي تأثير جانبي ممكن أن يضر الجسم.

المصادر : 1

السابق
فوائد القرنبيط الأبيض
التالي
فوائد الفليفلة الخضراء